Tast de la Rambla se consolida como cita gastronómica

Éxito total y absoluto en la segunda edición de la Semana Gastronómica de Barcelona Tast de la Rambla, celebrada el pasado fin de semana en Barcelona.

Más de medio millón de visitantes (550.000 personas), con un 65% de público autóctono de la ciudad condal y casi 100.000 tickets degustación vendidos (96.000 unidades), consolidan esta cita gastronómica como una de las imprescindibles de la ciudad condal.

Por suerte, pudimos disfrutar del evento el pasado sábado al mediodía y la verdad es que  no nos defraudó en absoluto.

47 establecimientos pusieron sus mejores galas en los fogones, ofreciendo a los foodies y visitantes sibaritas todo un auténtico repertorio de diferentes sabores. A nosotros nos gustó especialmente la tapa de Mano RotaPapada de cerdo con orejones, miso y mostaza  que estaba realmente muy sabrosa y sorprendía gratamente.

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El premio a la mejor tapa recayó en Fonda España con su canelón de pollo de pagés con crema de ou de reig (amanita caesaria), que estaba también realmente exquisito y muy logrado.

Los 3 establecimientos que más degustaciones vendieron durante los 4 días del evento fueron: El Filete Ruso con su hamburguesa de ternera eco, carbonara de ibérico y trufa, queso y germinado que logró repetir de nuevo la primera plaza, Disfrutar con su original crujiente de yema de huevo y gelatina de setas Ca la Nuri con su arroz con secreto ibérico y langostino.

Nuestros favoritos dentro de la amplia variedad degustada fueron por este orden: la ya citada tapa de Mano Rota, PORK... Boig per Tu con entremollete de cerdo de Cal Rovira al horno de leña con salsa barbacoa, Pastelería Ochiai con su Mochiai (sorprendente postre dulce japonés).

Aparte de las mencionadas tapas, el público foodie pudo asistir a talleres y degustaciones el el Espai Art Santa Mónica donde relevantes chefs como Carles Gaig, Jordi Esteve o Jordi Herrera entre otros, hicieron las delicias de los foodies compartiendo su sabiduría en los fogones.

Sin duda, una cita gastronómica imprescindible y ya totalmente consolidada en Barcelona que seguro que se irá repitiendo a lo largo de los próximos años. Larga vida al Tast de la Rambla y a esperar impacientes la tercera edición.

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